Вебинар «Сертификация продукции. Внедрение ХАССП: обязанность или право?»
Все предприятия, работающие в области пищевой промышленности, должны разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП. Для предприятий общественного питания это возможность документировано доказать безопасность своей продукции в случае претензий со стороны потребителей или контролирующих органов.
На вебинаре разберём:
- что такое ХАССП;
- основные принципы ХАССП;
- шаги внедрения ХАССП;
- какие виды и методы идентификации товаров существуют;
- сроки действия сертификатов, деклараций соответствия и свидетельств о госрегистрации продукции.
Вы узнаете про порядок отбора образцов продукции, этапы периодической оценки и форма её проведения, какие стандарты гарантируют качество продукции.
Спикер: Анна Чупрякова, заместитель директора Межрегионального сертификационного центра – Кемерово
Регистрация